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Gusto Divino Le chef
GustoDivino, situé au centre de Boulogne, propose une cuisine traditionnelle avec des produits venant de Bologne, Parme, La Basilicata, les Pouilles ou encore de la Toscane.
Nous ne travaillons qu’avec des petits producteurs italiens qui ont su garder le sens de l’artisanat.

Sur place, la boutique propose un service de restauration rapide où les «antipasti», la «pasta» et bien d’autres plats italiens traditionnels sont à l’honneur à travers une carte qui évolue au fil des saisons afin de vous faire découvrir le must de la cuisine italienne.

Le service «Épicerie Fine» vous propose le meilleur de l’Italie : presque tous les produits proposés à la carte sont disponible à la vente en épicerie. Il vous suffit de nous demander et vous pourrez repartir chez vous avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique (6 ans d’âge minimum), des pâtes fraiches, des antipasti, des gressini sous toutes leurs formes, des vins, des confitures, des charcuteries, des fromages et bien d’autres gourmandises.

Vous pouvez aussi profiter des conseils du Chef, pour réaliser toutes les recettes italiennes à la maison.

Possibilité de privatiser la boutique (20 personnes max.) autour d’une dégustation de mets et vins italiens. La convivialité est toujours à l’honneur chez Gusto Divino.

Aujourd'hui nous vous proposons...

Menu du jour

antipasti

Entrées

• Burratina nature, à la Truffe noire ou fumée accompagnée de tomates cerises, pousses de salades, légumes grillés et marinés avec charcuterie jambon de Speck ou Bresaola.
• La Caprese, mozzarella di Bufala (DOP), tomates cerises, pousses de salades, et légumes grillés et marinés.
• La Focaccia : Pain maison à la Crescenza (fromage frais du Piémont DOP), tomates, accompagnée de Jambon cuit persillé du Piémont (DOP), pousses de salades.
• La Piadina à la Crescenza (fromage frais du Piémont DOP), tomates cerises, accompagnée de Jambon cuit du Piémont (DOP), pousses de salades.
•La quiche poulet sur un lit de salade mesclun, tomates cerises, un demi avocat, petit croûtons grillés et copeaux de Grana Padano (fromage)
•La quiche au chèvre et tomate sur lit de salade mesclun avec ses tomates cerises et copeaux de Grana Padano.
•La quiche au saumon fumée et brocolis sur lit de salade mesclun avec ses tomates cerises et copeaux de Grana Padano.

Pâtes fraîches Gusto Divino

Les pâtes fraîches du jour

• Ravioles aux cèpes à la crème de truffes noires
• Ravioles de Truffes noires à la crème de truffes noires
• Ravioles au jambon de Speck et Fontina crème de courgette et courgettes grillées
• Ravioles au jambon de Parme crème de poivron pimentée et pancetta grillée
• Ravioles aux 4 fromages crème de pomodori, coppa grillée ou et ricotta aux épices.
• Ravioles tomate mozzarella crème de pesto genovese chair à saucisse au thym frais.

plat-du-jour

Le plat du jour

• Tagliatelles ou Penne à la Carbonara

viande-du-jour

La viande du jour

• Filets de poulets rôtis, au citron frais accompagné de pommes de terre grenailles et courgettes grillées aux épices.

dessert-du-jour

Le dessert du jour

•La Panacotta la recette de grand mère au coulis de fruits rouges et cubes de mangues ou au coulis de caramel au beurre salé.
•Les Tiramisu: classique au chocolat amère ou au Spéculoos (ils sont sans alcool)
• La mousse au chocolat un régale
• Le Brownie sans gluten au cacao 55% beurre quart de sel avec ou sans crème Anglaise.
• La salade de fruits de saison toujours frais et préparé par nous.
• Les Cookies Byron Bay: Triple chocolat, chocolat blanc ou chocolat au lait
• Les Yaourts de la ferme des Peupliers à la Vanille, Noisette, Fruits des bois, Framboises, Fraises ou Myrtilles.