Bienvenue au 165 rue D'Aguesseau et... Maintenant à Boulogne retrouvez votre deuxième Gusto Divino au 93 rue Pierre Grenier
Gusto Divino Le chef
Maxime Vindry
GustoDivino, situé au centre de Boulogne, propose une cuisine traditionnelle avec des produits venant de Bologne, Parme, La Basilicata, les Pouilles ou encore de la Toscane.
Nous ne travaillons qu’avec des petits producteurs italiens qui ont su garder le sens de l’artisanat.

Sur place, la boutique propose un service de restauration rapide où les «antipasti», la «pasta» et bien d’autres plats italiens traditionnels sont à l’honneur à travers une carte qui évolue au fil des saisons afin de vous faire découvrir le must de la cuisine italienne.

Le service «Épicerie Fine» vous propose le meilleur de l’Italie : presque tous les produits proposés à la carte sont disponible à la vente en épicerie. Il vous suffit de nous demander et vous pourrez repartir chez vous avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique (6 ans d’âge minimum), des pâtes fraiches, des antipasti, des gressini sous toutes leurs formes, des vins, des confitures, des charcuteries, des fromages et bien d’autres gourmandises.

Vous pouvez aussi profiter des conseils du Chef, pour réaliser toutes les recettes italiennes à la maison.

Possibilité de privatiser la boutique (20 personnes max.) autour d’une dégustation de mets et vins italiens. La convivialité est toujours à l’honneur chez Gusto Divino.

Aujourd'hui nous vous proposons...

Menu du jour

antipasti

• Burratina nature, à la Truffe noire ou fumée accompagnée de tomates cerises, pousses de salades, légumes grillés et marinés avec charcuterie jambon de Speck ou Bresaola.
• La Caprese, mozzarella di Bufala (DOP), tomates cerises, pousses de salades, et légumes grillés et marinés.
• La Foccacia : Pain maison à la Crescenza (fromage frais du Piémont DOP), tomates, accompagnée de Jambon cuit persillé du Piémont (DOP), pousses de salades.
• La Piadina à la Crescenza (fromage frais du Piémont DOP), tomates cerises, accompagnée de Jambon cuit du Piémont (DOP), pousses de salades.
•La Salade de Pâtes, trio de Penne, carottes, courgettes, raisins secs, assortiment de graines grillées, tomates cerises avec charcuterie grillée ou Billes de Mozzarella.
•La quiche au chèvre et tomate sur lit de salade mesclun avec ses tomates cerises et copeaux de Grana Padano.
•La quiche au saumon fumée et brocolis sur lit de salade mesclun avec ses tomates cerises et copeaux de Grana Padano.

Entrées

IMG_2135 raviole pesto

Les pâtes fraîches du jour

• Ravioles de Truffes noires à la crème de truffes noires

• Ravioles aux cèpes à la crème de truffes noires

et aussi TOUS LES JOURS DE NOUVELLES CRÉATIONS DU CHEF

• Ravioles Speck Fontina, Crème aux trois poivrons chips de Spianata  grillée.

• Ravioles  Aubergines crème d’aubergines et Pancetta grillée

• Ravioles  Saumon, crème d’Anneth à la courgette, Quenelles de ricotta au persil.

• Ravioles Champignons à la crème d’asperges, Champignons et poitrine de porc fumée grillée

• Ravioles Parme crème de champignons et Coppa grillée

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Le plat du jour

• Penne à la Carbonara

IMG_2137 saucisses fraiches

La viande du jour

Tous les jours le Chef vous proposera une de ses spécialités

• Filet mignon sauce Yakitori, Pommes de terre grenailles roses et haricots verts du Kenya et carottes.

• Polpetone de Bœuf à la mozzarella, pommes de terre grenailles et, haricots verts et du Kenya et carottes

IMG_2139 salade de fruits

Le dessert du jour

•La Panacotta la recette de grand mère au coulis de fruits rouges et cubes de mangues ou au coulis de caramel au beurre salé.
•Les Tiramisu: classique au chocolat amère ou au Spéculoos (ils sont sans alcool)
• La mousse au chocolat un régale
• Le Brownie sans gluten au cacao 55% beurre quart de sel avec ou sans crème Anglaise.
• La salade de fruits de saison toujours frais et préparé par nous.
• Les Cookies:  chocolat au lait et smartiees, chocolat au lait avec éclat de caramel au beurre salé
• Les Yaourts de la ferme des Peupliers à la Vanille, Noisette, Fruits des bois, Framboises, Fraises ou Myrtilles.